青カビ
ゴルゴンゾーラ・ドルチェ 40g-P
商品情報 イタリアが生んだブルーチーズの傑作。世界三大ブルーチーズのひとつ。ロンバルディアの方言で「パセリの緑」のことを「erborin（エルボリン）」というため、イタリアではゴルゴンゾーラのようなブルーチーズのことを「erborinato（エルボリナート）」と呼びます。「erborin」の正体は「ペニシリウム・ロクフォルティ」と呼ばれるブルーチーズ特有の青カビで、殺菌後の原料乳に混ぜ込んで作ります。ねっとりとしていて甘味があり、他のブルーチーズと比べて塩味もマイルドでクリーミーな味わいです。 内容量 40g 原材料名 生乳、食塩 原産国 イタリア 賞味期限 お届けより約3週間 保存方法 要冷蔵（3℃〜10℃） 価格 上記の価格通り
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