チーズ本舗 楽天市場

イギリスが世界に誇る名チーズ。やや苦味のあるキリッとしたかびの味とミツのようにまろやかなコク。イギリスではポートワインをあわせるのが定番。ワインのなめらかな甘味が青カビの刺激を和らげてくれます。表示価格は100g当りの価格です。1カット約100gですが、グラム数にバラツキがございますことご了承ください。グラム数に応じて金額を変更して折り返し、ご連絡いたします。ブルーチーズは内部に繁殖した青カビの働きで風味を作り出すチーズです。塩味が強めで、青カビの個性的なピリッとした刺激と、その神秘的な味わいが特徴です。2000年の歴史を持つブルーチーズは、全世界で約60種もあります。舌を刺すような青カビの風味はチーズ好きを虜にしてきました。最近ではフレッシュな味を追求するヌーヴェル・キュイジーヌの影響から、ブルーチーズにおいても、まろやかでおだやかな味が好まれています。白カビに包まれたクリーミーなブレス・ブルーはその代表格。ブルーチーズの入門にはピッタリです。優しい味から入って神秘的なおいしさを味わってください。強めの塩分のおかげでドレッシングやパスタソースにも重宝します。